Coutelier d'art

François Chapuis

Mes couteaux pliants…

Les couteaux pliants de la forge…

 

Le PLOUM

Nouveau modèle de couteau à cran forcé , bien costaud avec des plaquettes fines montées avec des vis (pour changer) et une lame robuste. Déclinable avec tout types d’acier et de matières pour les plaquettes . Je l’ai appelé ploum parce qu’il ressemble (un peu) à une plume mais comme il est costaud c’est Ploum…


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier carbone 80crv2
Longueur de lame: 9 cm
Matière du manche: ivoire de phacochère
Mécanisme de fermeture: Cran forcé

En vente

ci dessous quelques variantes.



Le Toucan cran forcé

Couteau pliant à cran forcé  lame en damas et plaquettes en galalithe bleue lagon


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier damas
Longueur de lame: 95 cm
Matière du manche: galalithe bleue lagon
Mécanisme de fermeture: Cran forcé

En vente

lame inox et galalithe rouge berlingot



Les Mohawks

Couteau pliant à système liner lock que je réalise en 2 tailles , lame de 10 ou de 8,5 cm avec plaquettes bois ou en tôle d’inox pliée.


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier damas
Longueur de lame: 10 cm
Matière du manche: loupe de gold madrone ( Australie )
Mécanisme de fermeture: Liner Lock

En vente

ci dessous quelques variantes.



Les piémontais

Couteaux pliant dit  « à friction » , pas de mécanisme de blocage de lame , manche plein bois dans différentes essences locales et lames en acier carbone.         Un couteau simple pour un prix plus abordable.( à partir de 160€)

 


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: XC75
Longueur de lame: 9 cm
Matière du manche: manche plein en loupe de cerisier
Mécanisme de fermeture:

En vente




Pliant à pompe centrale

Couteau pliant à pompe centrale réalisable sur commande avec toutes sortes de plaquettes et tous les types d’aciers , carbone , inox , damas ou sandwich.


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier carbone C70 forgé
Longueur de lame: 9 cm
Matière du manche: loupe de noyer
Mécanisme de fermeture: Pompe

Vendu (réalisable sur commande)

peuplier stabilisé bleu et sandwich 3 aciers. et plein d'autres possibilités....



« Premier ‹ Précédent 1 2