Coutelier d'art

François Chapuis

Réalisations artisanales et à la main de couteaux, droits ou pliants, hachettes et ciseaux à bois, autres objets coupants…

Couteaux faits main, forgés artisanalement

En Franche-comté, découvrez mes pièces uniques, les manches sont réalisés en bois nobles et précieux, en bois de cerf ou encore en micarta.

Je suis installé installé à Bucey les Gy en Haute-Saône.

Je réalise également les étuis en cuir véritable pour mes couteaux sur demande.

Si mes couteaux commence a être connus en France dans la Bourgogne-Franche-Comté, et dans les villes et villages alentours comme Gray, Vesoul et Besançon, il y en a un qui fait un peu ma fierté car figurez-vous qu’il a voyagé jusqu’au Japon.

Le Triangle

 

 

Les derniers nés de la forge…

Une présentation de mes dernières réalisations – J’emploie de nouvelles matières pour les manches (ou plaquettes).

Je continue à travailler le cuir pour les étuis.


Modèle: Couteau cuisine
Type de lame: acier carbone C70 forgé
Longueur de lame: 16 cm
Matière du manche: loupe de noyer et poirier pour le second
Mécanisme de fermeture:

Vendu (réalisable sur commande)




Alcazar a cran forcé.

Nouvelle mouture de mon Alcazar, à cran forcé cette fois. La ligne reste quasi identique, à peine plus large sur l’avant du manche mais le couteau est plus « dynamique » (ligne plus tendue). Fabriqué sur commande avec tous les types d’acier et de plaquettes.


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier damas
Longueur de lame: 10 cm
Matière du manche: os de mammouth
Mécanisme de fermeture: Cran forcé

En vente

Tout est réalisable sur commande....



Arsène

L’Arsène est un pliant liner lock avec une lame de 9 cms


Modèle: Couteau pliant
Type de lame: acier sandwich d'armurier , c 130 et damas de fusil Lefaucheux.
Longueur de lame: 9 cm
Matière du manche: loupe de noyer
Mécanisme de fermeture: Liner Lock

Vendu (réalisable sur commande)

peuplier stabilisé bleu ou corne de buffle et sandwich 3 aciers. Bruyère et sandwich bicolore.