Le Corbeau

Son nom vient de la forme de sa lame (en bec de corbeau), système à cran forcé et plaquettes montées avec vis inox.

Le PLOUM

Nouveau modèle de couteau à cran forcé , bien costaud avec des plaquettes fines montées avec des vis (pour changer) et une lame robuste. Déclinable avec tout types d’acier et de matières pour les plaquettes . Je l’ai appelé ploum parce qu’il...

Les piémontais

Couteaux pliant dit  « à friction » , pas de mécanisme de blocage de lame , manche plein bois dans différentes essences locales et lames en acier carbone.         Un couteau simple pour un prix plus abordable.( à partir de 160€)  

Angus

Nouveauté pour ce début 2019 : le Angus , un pliant à pompe arrière avec ressort latéral dissimulé dans la plaquette, lame de 9 cm. Lame très pointue pour un usage quotidien au casse croute et aussi parce que j’avais envie d’un couteau comme ça …non...

Les Mohawks

Couteau pliant à système liner lock que je réalise en 2 tailles , lame de 10 ou de 8,5 cm avec plaquettes bois ou en tôle d’inox pliée.